Mnoho lidí si myslí, že burákové máslo je nezdravé. Proč? Tento dojem na nás udělali americké filmy, kde se tato lahoda spotřebovávala po tunách. Často bývá srovnáváno s nutelou, ale zdání klame. Jediné, co mají společného je snad obsah oříšků. Nutela obsahuje oříšků maximálně 30 %, kdežto arašídová máslo 80% a mnohdy i 95%! Odhalím vám zde jeho božské pozitivní účinky na tělo a mnoho dalšího se dozvíte v dalším z dílů.Jak už z názvů "máslo" vyplývá, je tvořeno z velké části tuky, ale jak říkám, jsou to rostlinné, velmi zdravé tuky, které neobsahují cholesterol, tudíž neškodí vašemu srdci :). Další velkou část tvoří bílkoviny (cca 25 %) a v neposlední řadě i vitamíny E, B1, B3, koenzym Q10, hořčík a fosfor.
- Vitamín E je nejdůležitější antioxidant v lidském těle, zpomaluje stárnutí a preventivně působí proti rakovinovému bujení, urychluje hojení, zvyšuje plodnost a podporuje činnost nervového systému.
- Vitamín B1 také příznivě působí na nervový systém, proti únavě, depresím, stresu, posiluje paměť a celkově zlepšuje náš psychický stav. Tělo si tenhle "duševní" vitamín ale bohužel nedokáže udržet na déle jak 10 dní, takže je nutné ho pravidelně konzumovat v potravě.
- Vitamín B3 napomáhá k udržení správné hladiny glukózy v krvi, tudíž preventivně bojuje proti cukrovce, udržuje zdravou pokožku, správnou funkci nervového a trávicího systému.
- Koenzym Q10 je nutný pro celkovou funkci organismu. Při jeho nedostatku klesá vitalita, schopnost koncentrace, regenerace buněk, fyzická i psychická aktivita.
